French Bloom Le Blanc – Vin pétillant blanc sans alcool

Identité & Philosophie – Le Nouveau Brut

Le Blanc incarne la vision “Back to Brut” de French Bloom. Cette nouvelle version clarifie la hiérarchie des cuvées : Le Blanc devient la référence Brut, tandis que le Rosé conserve ses nuances fruitées et sa rondeur. Élaboré sans alcool, sans sucre ajouté, vegan, halal et sans sulfites, Le Blanc se positionne comme une icône d’authenticité, de finesse et de fraîcheur. Il répond aux attentes d’une dégustation élégante et moderne, adaptée à tous, y compris aux femmes enceintes.

Savoir-Faire & Élaboration

Fruit de plusieurs années de recherche et développement, Le Blanc est issu de vins biologiques français de Chardonnay cultivés dans le terroir océanique de Limoux. Les vendanges précoces et l’élevage en barrique apportent structure et profondeur au vin de base. La désalcoolisation s’effectue via une triple distillation sous vide, permettant d’atteindre 0.0% d’alcool tout en préservant l’équilibre, la complexité et la signature aromatique de la cuvée.

Profil Sensoriel

La robe est claire et brillante. Le nez s’ouvre avec délicatesse sur des notes florales d’acacia et de chèvrefeuille, accompagnées d’une fraîcheur marquée rappelant le citron et le pamplemousse rose. En bouche, l’attaque est vive sur le zeste d’agrume, puis évolue vers des arômes de poire croquante, de fruits frais et une texture crémeuse et soyeuse. La finale, élégante et saline, s’étire sur des nuances de fruits secs, miel et cire d’abeille, soulignant la sophistication du Brut.

Service, Accords & Formats

À déguster entre 2 et 4°C, dans une flûte, Le Blanc accompagne parfaitement les apéritifs, brunchs, cocktails sans alcool ou à faible teneur en alcool, ainsi que les moments conviviaux entre amis. L’accord signature se fait avec des huîtres Gillardeau sauce mignonnette. La cuvée est disponible en trois formats : 37,5 cl, 75 cl, et 150 cl (Magnum), s’adaptant aussi bien aux instants intimistes qu’aux grandes célébrations.