Domaine Les Hauts de Mercurol

Issu de l’appellation Crozes-Hermitage, le Domaine Les Hauts de Mercurol 2023 est un vin rouge du Rhône Nord élaboré à partir de Syrah, cépage emblématique de la région. Le terroir, composé de sols alluviaux et granitiques, associé à un climat contrasté, permet d’obtenir des vins à la fois expressifs, équilibrés et élégants.

À la dégustation, ce Crozes-Hermitage 2023 présente une robe rubis intense. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), accompagnés de notes poivrées, de violette et de légères touches fumées. En bouche, l’attaque est franche, la matière est souple et juteuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur qui apporte équilibre et buvabilité.

Accessible dès aujourd’hui, le Domaine Les Hauts de Mercurol peut également évoluer quelques années en cave. Il accompagne parfaitement viandes grillées, agneau, plats en sauce, charcuteries et fromages affinés. Un Crozes-Hermitage gourmand et typé, fidèle à l’appellation.