Cahors « Amphore » Rouge 2020 - Mas del Périé - Bio

Mas del Perie, Amphore, Cahors

Fabien Jouve incarne l'Artisan Vigneron par excellence. Avec son domaine Mas del Perié, ila redonné ses lettres de noblesse à Cahors grâce à la qualité de ses cuvées. Il a à coeur de traduire chaque parcelle humblement en utilisant le Malbec. Utilisant les principes de la Biodynamie à la vigne et aux chais, il exprime chaque facette de son terroir. Il en résulte des cuvées complexes et élégantes, aux expressions très différentes.

Sols :
Terroir d'argiles rouges sidérolithiques.

Cépages : 
100% Malbec

Commentaires de dégustation :

"Amphores" 2020 du Mas Del Périé présente une robe foncée avec des reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, cerise. Le vin est fin, gourmand, fruité et épicé.

Il s'adaptera aussi bien aux viandes blanches qu'aux viandes rouges grâce à son équilibre hors normes. Une vraie belle découverte.

Très bon rapport qualité/prix pour ce cahors !

A servir autour de 16°C.

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