Domaine Gérin La Viallière

Il s'agit d'une syrah très aromatique, au nez de violette si caractéristique du cépage. Les amateurs de Côte-Rôtie adoreront cette version "allégée" de leur AOP favorite. On sent (et on sait, connaissant la famille Gerin !) que le raisin a été vendangé au bon moment, ni trop tôt, ni trop tard : des raisins parfaitement mûrs qui donnent ce côté fruité si élégant. Un élevage soigné en fûts d'occasion apporte une finesse particulière, presque inattendue dans une "petite" cuvée. Certes la longueur n'est pas digne d'un Saint-Joseph, mais franchement à ce prix, en 2020, cette Champine est impressionnante. Très agréable dès maintenant, cette syrah signée Gerin est parfaite pour les grillades de l'été, autant que pour les plats puissants et épicés de l'hiver (et ce pendant les deux ou trois années à venir).