Château Rayas Châteauneuf-du-Pape 2013 Pignan Rouge

Le nez du Pignan 2013 offre des arômes de fruits rouges frais, kirsch, framboise —, de fleurs séchées, d'herbes garrigue et d'une légère touche épicée. En bouche, la matière est souple et soyeuse, avec une belle acidité naturelle qui étire la finale et lui confère une dimension aérienne inhabituelle pour cette cuvée habituellement plus dense. Les tanins sont discrets, bien fondus, et l'ensemble présente une harmonie d'ensemble qui plaide pour une dégustation dans les prochaines années, même si la structure permet une garde supplémentaire. Ce millésime témoigne de la polyvalence et de la cohérence stylistique du domaine, quel que soit le caractère climatique de l'année. Le Pignan 2013 s'inscrit comme l'une des références les plus accessibles et les plus séduisantes dans l'immédiat de la galaxie Reynaud. Il accompagne avec bonheur des plats de charcuterie fine, du poulet fermier rôti aux herbes, ou encore des fromages de caractère à pâte mi-dure. Son positionnement qualitatif et sa disponibilité relative sur le marché en font également un vin d'initiation idéal pour les amateurs souhaitant découvrir l'univers de Château Rayas sans s'engager d'emblée sur les tarifs du grand vin. Rarissime comme tous les vins du domaine, il mérite d'être traité avec tout l'égard que l'on réserve aux grandes bouteilles.