Metairies Rouge 2023 Dom. Clos Marie - BIO*

La cuvée Métairies Rouge 2023 BIO du Domaine Clos Marie est un vin rouge du Languedoc issu du secteur du Pic Saint-Loup, terroir réputé pour son altitude et ses sols calcaires qui apportent fraîcheur et tension aux vins. Conduit en agriculture biologique, le domaine poursuit une viticulture précise et respectueuse du vivant, cherchant à traduire fidèlement l’expression du millésime et du lieu. À la dégustation, ce vin rouge bio du Pic Saint-Loup présente une robe rubis intense et lumineuse. Le nez est franc et expressif, marqué par des arômes de fruits noirs croquants (cassis, mûre), des notes de garrigue, d’épices et une touche légèrement fumée. En bouche, l’ensemble est équilibré et élégant, avec une matière juteuse, des tanins fins et une fraîcheur persistante qui allonge la finale. Gourmand et accessible dans sa jeunesse, le Métairies Rouge 2023 offre également un bon potentiel de garde. Il accompagne parfaitement viandes rouges, agneau, plats méditerranéens, cuisine épicée et fromages de caractère. Un rouge de terroir précis et racé, fidèle au style élégant et identitaire du Domaine Clos Marie.